名称：紫薯粉
外观：紫红色至紫色细粉
使用部位：块茎
溶解性：水溶性好，溶解度≥98%
粒度：80-200目
等级：食品级
干燥失重：≤5%
灰分含量：≤5%
保质期：2年
样品：提供
定制服务：可提供
储存：置于原包装密封容器中，避光保存
认证：FDA、ISO9001、HACCP、HALAL、Kosher
红薯紫核心特性
1. 理化特性
外观：紫黑色至深紫红色粉末
溶解性：水溶性极好
色泽随 pH 变化：
酸性：鲜艳紫红色、玫瑰红
中性：紫色
碱性：蓝紫色、蓝绿色
稳定性：
耐热性较好，优于甜菜红、萝卜红
耐光性一般，建议避光保存
耐酸性强，适合酸性饮料
2. 应用特性
天然来源，清洁标签
着色力强、水溶液清亮
无异味、不影响口感
安全性高，适用范围广
红薯紫主要益处
天然安全，替代合成色素
符合健康、清洁标签趋势。
色泽高级、自然透亮
紫红色、紫色系颜值高，质感高端。
花青素自带抗氧化
清除自由基，有一定营养附加价值。
稳定性优于普通花青素
比葡萄皮、蓝莓色素更耐热。
红薯紫主流应用领域
1. 饮料（核心）
果汁、果味饮料、功能饮料、植物饮料、固体饮料调色：紫红色、紫色、蓝莓色
2. 保健食品
片剂包衣、颗粒、粉剂调色（紫色系）
3. 烘焙、糖果、果冻、冷饮
雪糕、果冻、软糖、糕点、面点调色
4. 休闲食品、调味品
薯片、膨化食品、果酱、罐头等着色
5. 化妆品 & 洗护
天然紫色色素，用于面膜、精华、护肤品
红薯紫原料优势
国标批准天然色素，合规安全
耐热、耐酸性好，比很多花青素更稳定
水溶性好、易溶解、着色均匀
紫色系高端、市场接受度高
清洁标签，提升产品档次。
