名称：栀子黄
外观：黄色至橙红色粉末
主要活性成分：藏红花素、藏红花酸
规格：E30；E80；E240
CAS号：94238-00-3
藏红花素含量：≥10%
分子式：C44H64O24
分子量：976.96
pH稳定性：4.0-10.0
热稳定性：稳定
保质期：2年
溶解性：溶于水
使用部位：天然产物
主要成分：藏红花素、藏红花酸
样品：提供
定制服务：可提供
储存：置于原包装密封容器中，避光保存
认证：FDA、ISO9001、HACCP、HALAL、Kosher
栀子黄核心特性
1. 理化特性
外观：橙黄色、黄红色精细粉末
溶解性：水溶性极好，水溶液呈鲜艳亮黄色
气味：无异味
稳定性：
耐热性好，可耐受高温杀菌、烘焙
耐酸性较好，在中性 / 偏酸环境稳定
耐光性一般，避光保存更佳
色调：柠檬黄→金黄色→橙黄可调
2. 应用特性
天然植物来源，清洁标签
着色力强、用量少
与食品、保健品体系相容性好
无毒、无副作用，可用于各类食品
栀子黄主要益处
天然安全，替代合成黄色素
符合健康、清洁标签趋势。
色泽自然鲜亮
呈柔和金黄色，视觉效果好。
耐热稳定
适合饮料、烘焙、高温杀菌产品。
略带弱抗氧化性
藏花素、藏花酸有一定清除自由基作用。
栀子黄主流应用领域
1. 饮料（核心）
果汁、果味饮料、植物饮料、功能饮料、固体饮料
调色：金黄色、亮黄色、橙黄色
2. 保健食品 & 植物提取物片剂
片剂包衣、颗粒、粉剂调色
适合做黄色系保健品外观
3. 面制品、烘焙、零食
面条、糕点、饼干、膨化食品等着色
4. 调味品、果冻、糖果
果酱、糖浆、果冻、硬糖、软糖
5. 化妆品 & 洗护
天然黄色系色素：面膜、精华、洗护产品
栀子黄原料优势
国标批准天然色素，合规安全
水溶性好、易溶解、着色均匀
色调明亮自然，高端感强
耐热，适用产品范围广
清洁标签，提升产品档次
